包丁を研ぐ2019.11.29

いい加減、包丁を研がねばならぬ、という状態だったので、初めてですが、行いました。

ネットで方法を調べて、動画を見て、行いました。研ぎ澄まされた、というのは狙って無くて、今より肉や野菜がさくっと切れるようになれば良いだけなので、まぁ、こんなものかな、という程度で終えました。道具があれば、そんなに難しくないのもわかりました。これなら、半月に1回行っても良いな、と思います。