友人やお客様が訪ねてきた時、一杯のお茶を出す。ただ、それだけのことですが、真剣に取り組んだお茶は、人の心を揺さぶります。
道具を揃える。美味しい茶葉を買う。正しく丁寧に淹れる。それで、とても美味しいお茶を淹れることができます。なんら難しいことはありません。誰もが出来ることですが、誰もがしているわけではありません。
一杯のお茶は、小さいことですが、それ一つで感動を与えることができます。そして、全体の質を高め優れたものにするということは、このような小さな過程を洗練させてゆくことに他なりません。